Kvalitet

Kvalitetspolicy:

"Vi skall vara en effektiv, serviceinriktad och kommunikativ leverantör av främst förädlade marina livsmedel som motsvarar våra myndigheters och våra kunders krav, behov och förväntningar på matsäkerhet och god mat."

Täta kvalitetskontroller i eget laboratorium.

Domstein ligger långt fram när det gäller kvalitetsarbete. Ingenting lämnas åt slumpen, kvalitetskänslan är väl förankrad hos oss alla. Vi arbetar utifrån myndiheternas krav och är dessutom certifierade enligt nya kvalitetsstandarden PAS 220/ ISO 22000/ FS22000 som ställer långt hårdare krav än livsmedelslagen.
PAS 220/ ISO 22000/ FS22000 focuserar på kvalitet på administrativa strukturer(ISO), Food safety (FS) inom livsmedelssektorn (PAS) och är en ersättning och vidareutveckling av BRC. Standarden är godkänd av GFSI (Global Food Safety Initiative).

Övriga certifieringar på företaget är KRAV, FSC och MSC.

Råvarorna väljs med stor omsorg, hygienen kontrolleras under produktionens olika faser och dagligen utför vi sensoriska tester innan våra produkter godkänns för leverans till kund.

I våra egna laboratorium kontrolleras exempelvis pH-värde, salthalt och mikrobiologiska värden, kontroller sker även på externa laboratorier. Kvalitetsarbetet innebär att spårbarheten finns tillgänglig från råvara till konsument. 

Kvalitet skall förknippas med vår verksamhet och våra medarbetare. .