Hållbart fiske - Miljöcertifieringar
KRAV ekonomisk förening
Vad är KRAV-certifierat fiske?
KRAV är miljömärket för mat som de flesta konsumenter i Sverige känner till. Syftet med ekologisk produktion är att producera livsmedel med så stor hänsyn till djur och miljö som möjligt.
För att kunna erbjuda dig KRAV-certifierad fisk har vi KRAV-certifierat hela varukedjan från bestånd, båtar, produktionsanläggningar och ingredienser. Detta leder till att vi har full spårbarhet genom hela kedjan och kan minimera onödiga transporter.
KRAV-certifierade bestånd
Fisken (Torsk och Kolja) ska fiskas på platser som är godkända för långsiktigt fiske. De fiskas minst 12 sjömil från land för att undvika fångst av kusttorsk.
KRAV-certifierade båtar
Fiskebåtarna måste uppfylla vissa miljökrav.
- Båtarnas redskap ska vara utformade så att de inte orsaker långvarig skada i havsmiljön vilket påverkar fiskbeståndens hållbarhet.
- Båtarnas botten får inte vara målad med tennfärger.
- Båtarna ska använda ett rent diesel.
- Båtarna ska använda miljövänliga smörjmedel och rengöringsmedel om så är möjligt.
- Besättningen ska utbildas i vad KRAV-certifieringen innebär för driften av fisket och fartyget.
KRAV-certifierade produktionsanläggningar
Våra produktionsanläggningar i Målöy, Norge och Kungshamn i Sverige är KRAV-certifierade. Detta gör att vi kan garantera full spårbarhet genom hela kedjan. För att KRAV-certifiera en produktionsanläggning måste följande krav uppfyllas:
- BRC-certifierad.
- Full spårbarhet bakåt i produktionskedjan.
- Separat produktion mot konventionella produkter.
- Tydlig märkning och särhållning.
- Använda miljövänliga rengörings- och tvättmedel.
KRAV-certifierade ingredienser
När vi gör mer förädlade produkter inom tex segmenten fiskgratänger och panerad fisk använder vi ekologiska ingredienser.
Vill du veta mer om KRAV hittar du information på:
www.krav.se
Marine Stewardship Council (MSC)
Vad är MSC?
MSC är en oberoende, ickevinstdrivande organisation som stödjer uthålligt fiske genom användandet av ett miljömärke som identifierar fiskeprodukter certifierade enligt denna standard.
Varför är MSC´s arbete viktigt?
De flesta konsumenter är idag medvetna om att överfiske är ett av världens mest utmanande miljöproblem. MSC belönar ansvarsfullt fiske med den speciella blå fiskeloggan. Märkningen hjälper konsumenten till ett miljömässigt korrekt val av fiskeprodukter och visar också på ett ökat behov av internationellt erkända märkningskrav.
Hur beslutas vad som är uthålligt fiske?
MSC-certifieringsprocessen för bra förvaltat och uthålligt fiske är extremt noggrann och kan ta upp till två år att genomföra. MSC´s principer och kriterier för uthålligt fiske (MSC´s standard) täcker tre huvudområden:
- Fiskebeståndets storlek.
- Fiskets påverkan på det marina ekosystemet.
- Fiskeförvaltningssystemet.
Hur kan vara säker på spårbarheten?
MSC´s metod för spårbarhet ”Chain of Custody” är till för att säkerställa att certifierade och icke-certifierade produkter hålls separerade. Alla aktörer som vill använda MSC-märket på en produkt måste köpa fisken från en MSC-certiferad leverantör och även själva vara certifierade. ”Chain of Custody” tillämpas på varje steg i försörjningskedjan.
För mer information om MSC se:
www.msc.org